生鲜o2o领域思考

生鲜电子商务因产品的多样性和线下经营的制约，是一个“迟熟”的领域。受限于领域自身的先天性牵制要素和消费者消费观并未产生等缘故，中小型生鲜电子商务O2O公司的生活和发展趋势遭遇比较严重磨练。“15分”在这个大浪淘沙全过程中坚持不懈回来，尽管谈不上最好是的公司，可是它的一些经营管理理念和方式或是非常值得参考。

“15分”在生鲜O2O行业的感受

生鲜电子商务O2O尽管受欢迎，殊不知，生鲜O2O行业也一直不曾发生较为完善且得到普遍认同的取得成功方式。

生鲜O2O除开自身的O2O特性外，特别注意的是“生鲜”。生鲜包含蔬菜水果、新鲜水果、肉类食品、海产品等新鮮产品，传统式的生鲜产品关键根据“生产制造地–农贸市场、商场、门店–消费者”这一方式，历经长途货运、生产加工、储存好多个阶段，而运送时间长、冷链运输的欠缺促使食物鲜度受到非常大影响。因而生鲜类目的独特性取决于保存期十分短，时间观念规定十分高，因此生鲜O2O不仅必须处理网上访问、购买、付款等问题，更主要的是怎样在确保生鲜品质和无耗的情形下迅速地把生鲜产品送做到消费者手上，进行线下交易感受。也就是说，完成O2O线下阶段的重点在于供应链管理和货运物流。

“15分”创办人贺鸿鸣在这个行业的十几年历经和丰富多彩工作经验正好解决了“15分”的供应链管理和货运问题。最懂供应链管理和物流企业的人来做生鲜O2O，它现在的取得成功好像是顺理成章。

生鲜O2O是传统式O2O方式的子集合，也是O2O方式的细分行业。它不但是简洁的线上平台协助进行线下商务活动的买卖，更必须重视生鲜供货、生鲜质量、生鲜派送等线下阶段。在生鲜行业，纯粹借助线上平台简易融合线下服务项目的形式不具备可持续发展观工作能力，公司也难以建立自身特有的竞争能力。务必效率高、成本低地处理线下物流运输问题，由于高质量生鲜的供货事关生鲜O2O的存亡。

生鲜O2O领域困扰

领域里有句戏言，“不做生鲜等死，干了生鲜作死”，由此可见生鲜O2O领域参加者的不容易。要想搞好生鲜O2O领域，效率高货运物流、生鲜产品质量管理不可或缺，因此生鲜供应链管理、冷链运输、最后一公里派送等关键关键点务必处理。

生鲜供应链管理。生鲜电子商务O2O难做，重点在于供应链和冷链运输问题，针对一些阶段，领域专家教授从实践活动和概念视角都是有过不一样的意见和解决方法，可是通常不足系统软件，解决不了全部生鲜产品的储藏和质量问题。要想真真正正的做到生鲜产品的冷藏，完成高品质管理，必须从供应链管理下手总体融洽与管理方法。根据减少全部商品流通阶段，产生成原产地–网站–客户通道，立即把控根源；或是提升派送高效率，节约产品抵达客户手上的時间。

冷链运输。针对冷链运输的基本建设，早期的发展资金投入十分高，冻库、数控加工中心及其周转资金的资金投入达到四千万，这也是生鲜O2O的门坎，事实上也是做生鲜O2O的难题所属。熟练货运物流的“15分”创办人贺鸿鸣将京东商城的建造货运和顺丰快递的冷链配送方式结合在一起，制成一体化的地域性的全过程冷链物流解决方法，某种意义上面有独到之处。一方面，根据建造冷链物流促使生鲜质量有确保，减少耗损率。另一方面，建造货运物流促使物流成本可控性，生鲜产品成本费可控性，进而促使生鲜价钱更平价。在借助高利润率生鲜产品的情形下，根据线下小区门店的高利润率回报物流配送系统基本建设的高成本费。

最后一公里物流运输。持续扩大门店或者线下自提成，好像可以处理这个问题，但也存有提升生鲜O2O公司的经营成本等问题。小区被形容为联接消费者最后一公里的驿栈，其特殊性之处取决于，并不是专注于处理某些单一要求，反而是着眼于健全一个生活场景，处理的是复合型的要求。生鲜电子商务O2O广泛把小区做为线下的突破口和突破点。除此之外，平稳可靠的菜品质量、客户消费习惯的塑造、可迅速 ** 性也是要领域参加者特别关心的。

平稳可靠的菜品质量。“15分”提倡安心菜、安全性菜，安全菜这一牌子的创建提升了使用者的粘度和满意度，确保了比较稳定的顾客总流量。出自于一同消费市场心理状态，知名品牌的创建非常容易产生消费者对该产品的口碑营销，产生攻之不碎的购买人群。

客户消费习惯的塑造。消费者针对生鲜O2O的信赖尚需创建，消费习惯也尚需生鲜O2O公司正确引导。在保障较好客户体验的基本上，根据口碑营销等方法去得到大量的顾客总流量，逐渐养成客户消费习惯。令人满意的交易会塑造消费者满意度，进而造成大量潜在的交易，让客户给公司做广告，毫无疑问是成本低高收益的，创建忠实的购买人群，对生鲜O2O企业运营拥有至关重要的功效。

迅速可 ** 方式。“15分”亲睐多元化经营和轻方式。“15分”觉得要把业务流程快速做大，财产和方式务必轻，必须保证门店和用户的获得方法迅速可 ** 。每一个店都规范化，每一个点都赢利，那样就可以快速 ** 以扩张门店经营规模，与此同时，配套设施的冷链配送管理体系还可以同歩基本建设进行。在生鲜O2O行业未有取得成功方式产生的情形下，对比于早期很多资金分配盲目跟风扩大的粗放型方式，这显然是一种相对性妥当且风险性较低的方法。这宛如农村包围城市的战略，一步一步打好基础，由点到面，根据规模效益产生星火燎原的燎原之势。

生鲜O2O领域行业发展趋势

纵然生鲜O2O拥有那样这样的困扰，可是生鲜销售市场供不应求、发展趋势快速则是不争的事实。生鲜O2O未来发展必须从下列三个层面下手。

生鲜O2O领域销售市场尚需进一步发掘。有资料显示，生鲜国际贸易的利润率均值可达30％～40％，在其中海产品产品最大，做到50％以上，冻肉类食品为20％～30％，新鲜水果其次。此外，大家对生鲜产品的选购次数相对性较高，并且一旦生成了一定的点评级别、创建了客户信赖管理体系，客户粘度便会非常高。再再加上消费者网上购物个人行为的逐步完善，一些有机产品及进口零食的收益空间大，生鲜O2O的范围也在逐渐扩张。

冷链物流物流仓储工作能力的提高是将来生鲜电子商务O2O的核心竞争优势。因为物流运输及时性、产品冷藏、包裝等要求，生鲜电子商务面着一系列的硬件软件资金投入等成本费问题。信息化管理、智能化系统是智能物流的发展趋向，它可以根据智能控制系统对同一批号订单信息开展剖析，降低空闲时间残片，提升订单信息合拼率和连单率，融合共同配送資源，提升派送车子的载满率；根据自动化和智能化的仓储物流管理体系，提升快递分拣管理体系，可完成订单信息的迅速装包和安排发货。因而，运用信息化管理、互联网大数据等技术性资源整合，根据优秀物联网、GPS溫度控制系统建造冷链运输，也许是减少生鲜电子商务物流成本费、耗损率和确保产品品质的重要。

O2O网上线下必须更强的合作。生鲜O2O的网上和线下将变成一个新的总体，更为突显本地化翻译运营领域的作用。O2O在生鲜行业很有可能比电子商务有更快的发展前途（生鲜必须见到货，必须服务项目，必须沟通交流），而生鲜电子商务更合适平台式运营，绕过代理商开展出产地立即市场销售（预订），借助于天猫商城、京东平台，但难以变成单独服务平台。能够更好地对接网上和线 ** 验阶段可能提升协同高效率，促使O2O充分发挥很大的协同作用。