微膳云智慧食堂——让您的食堂管理更安全,更高效

伴随着信息时代的来临，互联网大数据测算日益走入我们的日常生活，数据库管理使我们的日常生活更为便捷、快捷。将数据库管理应用到高等院校食堂管理方法上，也是社会发展趋势所需，而微膳云做为一款新式的智能化食堂管理系统将巨大地点便高等院校食堂的日常管理方法。

高等院校的食堂管理系统最重要的无非是二项：一是安全性；二是成本费。

安全隐患是高等院校食堂管理系统的头等大事，正所谓“防患于未然”“生死一线间”，就算发生一例食品质量安全问题都将遭受各界人士的思考与反诘，因此食品安全问题粗心大意不可，一定要紧紧围绕质量管控。

而微膳云的使用价值则正好反映在这里——不断完善食品安全追溯管理体系：

最先，对给予食材的生产商的管理方法搞好整体规划，就算是采购一筐箩卜，在微膳智能云食堂管理系统上都是有经销商实际的供应時间、总数、联系电话及店面详细地址信息内容。在此次新冠肺炎疫情期内，微膳智能云食堂管理系统也是紧随时局发展趋势转变，严苛把控质量管控，规定每一位经销商主动给予每日本人的温度测量状况及配戴一次性口罩配送。在操作系统上，保证了对经销商当日的配送信息内容了然于胸，真真正正从根源上保证了认真细致、可控性。

次之，对将要进库的蔬菜水果、肉类食品，还会继续运用农残检测作用和菌体检验作用开展检验，系统软件后台管理便可随时表明菜品检验数据信息，微膳智能云食堂管理系统让不过关的食材决不能进库！更不太可能制成菜品送进学员及老师们的嘴中，以确保进库原料的安全性。

除此之外，微膳智能云食堂管理系统还获取了当日的菜品试品开展一部分储存，防止不小心有食品卫生安全意外事故产生时，可马上读取和检验当日试品是不是存在的问题。将在第二天后才消毁储存的菜品试品，真真正正让食品卫生安全的每一关键点之处于微膳智能云食堂管理系统上面如影随行。

从各种各样食材的配搭到真真正正制成的一款菜品，从時间、种类、总数、经手人员工等信息内容，保证了环环严苛检验，99%地避免了食品卫生安全出现意外的产生！

最终，如也有1%的“散兵游勇”食品卫生安全出现意外发生了，也不要过于担忧！由于根据微膳云智慧食堂管理系统可以智能化、迅速地处理这一问题：可将发生食品类出现意外的人的信息内容（如名字、学籍号、手机号等）键入系统软件，系统可能一一展现食品类出现意外的人所吃过的菜品，找到这种菜品中同样最多的菜品，可基本确定哪道菜品让人发生问题，最终对问题菜品成份重合排名剖析，最后便可确定最有可能让人发生食品卫生安全出现意外的菜品。

一旦查看出有什么问题的菜品，微膳云智慧食堂管理系统还会继续智能化提示管理者，立刻终止该问题菜品的供货，在最大的水平上降低食品安全问题进一步地扩大，以后再开展追究责任、追责等实际阶段，以确保食品卫生安全出现意外不会再产生。

在严抓安全性的基本上，成本费问题是高等院校食堂遭遇的第二问题。

无论是管理企业，或是管理方法食堂，都追求完美经济效益的利润最大化。高等院校食堂的用户者便是学员及师资队伍，因此食堂追求完美的是否鲍参翅肚，反而是粗菜精做，让大家在一般食材中吃饱了喝好，因而，食材采购是食堂成本管理的关键。

举例说明，销售市场上的一斤蔬菜水果，零售价通常是零售价的2-3倍，不一样的蔬菜水果，因时节当季不一样，价钱差别也可达好几倍。如果是多次、多量、好几个经销商地采购，反倒不利食堂食材采购成本费的整体把控。而微膳云智慧食堂管理系统暖心地搞好了网上采购管理方法——用什么、买是多少、谁去买、向谁买的问题。管住采购，才可以提升食材，才可以在不足的資源里让大伙儿吃得更强、更大幅地减少采购成本费。广西南宁市知名三甲医院，配置有3个食堂，为接近1500名的员工给予就餐服务项目，与此同时也对外开放供餐辐射源附近群体。一直以来，针对怎样规范管理后勤管理食堂采购、怎样减少费效比，怎样确保食材质量安全性、新鮮等问题一直困惑着该企业。

至2019年医院门诊引入微膳云线上餐饮管理系统后，食堂的采购管理方法获得了较大水平上的提升。之前医院门诊食堂采购每日最少要2-3名采购工作人员迟早前去农贸市场奔忙采购，与此同时还得货比三家，随后再自己将食材运输回食堂。耗损很多经济成本、时间精力成本费不用说，与此同时还不一定合乎食堂食材需要的使用量，导致食材消耗。而微膳云智慧食堂管理系统则有一套完善的采购体系管理，根据提早归纳点单总数，反算派出所需食材用材，制订准确的用材统计分析表，食材经销商给予免费送货服务项目，完成精提前准备餐，防止食材消耗，成本费与应收款一目了然。广西南宁市知名三甲医院针对本次食堂餐饮管理系统的引入甚为令人满意，医院门诊餐饮业的服务水平也取得了各位的毫无疑问。

搞好了食材采购，食堂人力成本也是一项较为大的账务开支。啥事全是人干好的，食堂也一样。该笔账要搞好省吃俭用，就无法依照年久的经营模式设定“专职人员专岗”。微膳云智慧食堂管理系统就在一定水平亦庄“去人工化”，让2本人干8个人的活，较大高效率地协助高等院校食堂减少人力成本。例如：发布此项系统软件后，采购工作人员不仅做采购实行的工作中外，还可担任火锅配菜员，在操作系统上依据成本费的改变立即调节火锅配菜配搭和采购对策；还可担任会计员，在操作系统上核计食材经销商的采购花费及食堂的各类成本费（水电工程、人力）的开支，真真正正的做到了“人尽其用、一兼多职”，持续提升人力成本的配备。

再加之微膳云智慧食堂管理系统也有手机点餐、快递柜自提菜品等方式，都是在一定水平上降低了食堂工作人员的劳动量，那样应用的人力总数就可持续减缩。

一直以来微膳云智慧食堂管理系统，专注于破旧立新，提升配备，为的便是让高等院校食堂管理方面更为智能和个性化，挑选微膳云，便是选择专业，安全性、高效率！