比格比萨赵志强:中国未来最大的披萨品牌一定是线下体验型


  七十二餐

2002年,定位学生人群的

比格比萨“杀”进了北京披萨市场

经历了自助餐行业的“黄金十年”

直至今日还在坚持做自助

创始人赵志强坦言

自助做加法容易,但做减法很难

而比格要做取舍,删减菜单、聚焦爆品


本期我们独家对话赵志强

正片将于9月15日上线

敬请期待!


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轮值主编|陈黎明
视觉、插图|代丹
编辑 |雪糕









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