海鲜主食也有预制菜了!炒米水饺全都有


七十二餐尖品


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供应链揭秘

 “日本的核污水排放肯定是对整个水产行业都造成了一片恐慌;但我们有15万吨的自建冷库,有自用的原料储备都超过10万吨。短期内不会因为原料隐患而感到压力过大。


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荣成银海水产


山东荣成银海水产主要做的是水产的主食类预制菜。有微波的预熟米饭,微波的预熟水饺,还有水产的各种预制菜,也有裹粉水产类的深加工品,既有预炸品也有生制品。



目前常规在售的产品有36个品类,累计差不多200种的产品。



母厂的主体是捕捞,是中远距离的海洋捕捞;有自有的船队,目前有48艘船。涉及海域有黄海、渤海,还有日本海域现在已经放弃,还有朝鲜海域,以及远一点的太平洋、印度洋都有自己的船只在作业。



工厂在山东威海荣成。加工的产品配送全程冷链,全国除了极特别的区域以外都可以发货。


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预熟海鲜主食


>预制炒饭


鳗鱼炒饭是荣成的十大名品之一,采用东北的大米。除了在商超和CVS便利店,外卖、线上、团购都铺有渠道,所以有300克的盒装也有一公斤的餐厅自用大包装。



预制炒米系列目前有八种口味。除了有两款是鸡肉类的产品以外,其余全部都是水产类的制品。不需要再炒制,微波炉直接加热就可以。



>预制水饺


微波的水饺类的产品是这种八角盒的包装,一盒300克是12枚就是一人食的量。微波炉加热完以后的状态和水煮的状态几乎一致。不需要提前解冻,冷冻状态下直接微波炉加热3分钟即可。



规格可以定制。目前上市的预制水饺有六种口味,除了不做猪肉类的产品,其他的清真肉类基本上都有涉及。


轮值主编|陈黎明
视觉、插图|代丹
编辑 |雪糕









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