明厨里摆它,顾客都是冲着这烤炉去的吧


七十二餐尖品


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供应链揭秘

这里有超酷的披萨炉和烤肉炉。



01

广州理斯餐饮设备


这是一个专业从事西厨设备的研发、生产、销售一体的专业化厂家,有巴西烧烤炉、铁板烧、果木烤炉、披萨炉等。



理斯餐饮设备总部在广州南沙区。披萨炉、巴西烧烤炉等设备都有申请专利,都是自主研发的设备。售后方面全国联保,保修一年,上门服务。


合作餐饮品牌有北京的戈拿旺—巴西烤肉制作餐厅;山东的招金舜和国际酒店等。


02

那不勒斯披萨炉


一台亮眼的披萨炉放在门店是什么效果?



这个披萨炉的温度可以达到500度,90秒可以出餐。有电加热、燃气加热和果木加热3种款式。全程无需人工翻转披萨。一次可以放4个12寸的披萨同时烤制。


烤炉的外观颜色、logo都可以定制,包括炉子的造型都可以设计。


03

巴西烧烤炉


巴西烧烤炉,也有电烧、燃气和果木烤三种型号。自动旋转烤肉,炉子内部有三层烤架,上面两层是烤肉,下面这一层是保温为主。



适合酒店的自助餐厅、或者是巴西烤肉的餐厅用。一次可以烤30串的大肉串,小肉串可以烤十几二十串,烤大肉需要两三个小时,烤小肉几分钟就可以直接出品了。


肉串在烤炉里烤熟了以后到客人桌前切几片下来,再接着回炉再烤,等表面烤熟了再去切给客人吃,这样循环的烧烤模式。设备的清理很简单,签子可以直接拿去清洗,都是活动的。



签子(剑叉)是配套的,有三叉、双叉、宽剑、窄剑不同型号,分别适合不同的肉比如三叉可以烤大的羊腿,窄剑适合烤小串。巴西烤炉也可以定制尺寸,根据后厨大小来定制。


更多美式果木烟熏烧烤炉等设备款式可以点击视频查看!


轮值主编|杨柠睿

视觉、插图|张劲影
编辑 |雪糕









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