火锅外卖品牌哪个好一点？

从事餐饮业6年左右，见证了很多人的起起落落。如今，餐饮业竞争激烈。同一品类的商店甚至有十条小吃街。没有经验的朋友一旦入坑，就要花钱买经验，要谨慎。

餐饮门开低，但是不代表餐饮好做，正处在吃火锅的季节，火锅店的数量不断在增加，但是每年关闭的店铺占整个火锅行业的70%，主要原因有这么几点

①不注意产品，味道差不多，很多顾客会因为你没有特色而放弃你

②消费过高，顾客会因为店铺消费过高而评估店铺消费是否值得。

③回购率差，营业额低，每天亏损

④店面租金太贵，目前的经营状况无法支撑明年的续租

⑤宣传不到位，餐厅不是在等顾客，而是在寻找顾客

由于实体火锅店的各种风险，近年来火锅外卖店有明显的增长趋势。如何选择火锅外卖行业？

一丶优势

①商店更有选择性，降低投资成本

②可以依靠线上外卖平台，自媒体明泰，发展自己的客户群

③人员成本低，店内一般有两名员工可以扩大利润率

④客单价高

二丶劣势

①从目前市场上的外卖品牌来看，加盟费是3W-20W左右

②外卖运营费 年外卖运营费

③营业额提点 5-10点

当时开火锅外卖的时候，我考虑过加盟大品牌，但是加盟费太贵了，就放弃了。我在餐饮行业工作了6年左右，所以我对这些产生了抵触情绪。我下定决心和几个餐饮厨师朋友一起研究火锅底料和蘸料。2017年底，我的火锅外卖店正式开业，花费不多，位于市区最好的位置，但我租了一个 ** 一年只有6000-8000左右。所有的菜都是从批发市场买的。每天早上买很新鲜的肉。因为这个城市山多，养殖多，纯天然，和他们谈合作，保证了肉类食材的口感和口感。剩下的就是店里的设备，几个冰箱，肉片机，宽带，电脑。W你可以开门，因为成本低，不用担心夏天订单少的问题，主要靠火锅底料和蘸料的质量和口感赚了很多老客户。只要你每天开门，你就不会赔钱。秋天，火锅旺季逐渐迎来。每天的订单都在增加。最多一天50单左右 少的时候一天10单，秋天一个月就回来了。另一个关键点是要充分利用外卖平台，学习外卖运营。X坎，呷XX因此，客户回报率一度高达86%，从而形成口碑传播。

目前，经过一年的维护，客户计划开一家实体店。预计4月份开业。想在店里品尝的朋友可以给我发信息。肉管够了，尝尝山里的纯天然味道，尝尝我们的火锅底和蘸料。在这个城市，我们说没有人敢说第一个。哈哈哈！~

如果你想进入火锅外卖行业，你可以来找我，和你分享我所知道的。少走弯路创业并不容易。目前，我也在考虑是否招聘其他城市合作伙伴来提高品牌知名度。

如果有一天你的店铺有盈利了，你可以不记得我，但是不能忘记我的火锅外卖哦，有一个顾客曾经和我说过： 吃过，就忘不了它。你也想爱上它？柚子皮先生火锅外卖

这是我2019年的收货，2020年的第一天总结分享给大家，希望对大家有所帮助。同时也希望有机会和业内大咖学习交流。

2019年，我们在临沂日照、吉林、安徽、黑龙江都有合作伙伴。我们使用数千元的合作基金，负担得起的购买价格，不强制购买和控制商品，以及成熟的早期推广和完善培训。几家商店利润很快。日照商店占据了日照商业区的第一名。没有人能阻止它。月收入超过1万元。2020年，我们招募合作伙伴，欢迎实地考察

没关系。和朋友在家吃饭。火锅也需要仪式感。秘制海鲜汁蘸料蘸什马很好吃。其他家庭没有牛片骨