餐饮业遭遇了21世纪以来最大的行业寒冬。如何创新和摆脱困境已成为餐饮企业迫在眉睫的问题，线上带动线下O2O最基本的模式自然成为餐饮业老板们争相讨论的话题。O2O能给餐饮业带来什么？餐饮业进军O2O要解决哪些问题？如何逐步有计划地实施？
实施餐饮企业O2O战略基础说明
1.近十年来，市场上餐饮出纳系统的常用功能估计在30%左右，出纳实际使用不到10%。大量餐饮企业将面临出纳软件的升级、更新和对接O2O平台和其他问题，所以互联网公司做后端和下沉业务是一个普遍的趋势。最后，离线执行仍然是关键。出纳员根本没有将实际消费数据输入系统。大数据怎么样？会员营销？此外，商店的无线网络环境也非常重要，年轻人更关心这一点。
2.目前，餐饮在线销售平台包括美团、点评、糯米、淘点（优惠券）等。此外，商家自己的微信平台（前提是开通微信支付）值得注意：A、商家自己的会员折扣最好大于电商平台的常规折扣(团购套餐除外)B、在不明朗情况下尽量不与电商平台签独家协议 3、商家自己活动确保最大让利顾客。
3.餐饮品牌热衷于投资和开发自己的品牌app，所以问题是，你认为未来消费者的手机上会安装多少餐饮？app?何况开发app只是第一步。你考虑过未来发布、推广、更新和维护需要投入多少人力、物力和财力吗？餐饮公司只有与专业互联网公司合作，才能达到降低成本、提高效率的目的。
一些餐饮企业在线营销的想法
A、网上餐饮营销思路：
1.准备(借助哪些社会营销平台)
2.调动情绪(通知、调情)
3.建立信任感(共鸣、互动)
4.找到客户需求点，做标准化的产品和服务来满足需求
5.加强餐厅差异化，塑造品牌价值
6.附近竞争分析
7.解决客户疑虑，帮助客户做决定
八、二次进店
9.口碑传播
B、在线营销需要考虑的几点：
第一，你的店在消费者互动、参与和体验上还是喊口号吗？
二、你想给所有客户奖励和折扣
三、你真的了解和熟悉你的会员情况
四、您是否真的满足了客户消费应用场景的需求？
5.你的预订部、前厅服务员和收银员真的可以在实践中执行吗？
C、如何解决餐饮线下拉粉问题？
一、做好线下推广材料(墙面、餐桌贴、收银台、易拉宝、菜谱等。二维码设计风格独特)
二、服务一定要差异化(给用户关注你的理由)
三、做好人工指导(培训服务员的话语和激励措施)
四、做好线下活动(创意活动、小游戏)
不同类型的餐饮企业需要注意
对于小而美的餐饮商家来说，在O2O在浪潮中，产品和营销是必不可少的。当然，美味的东西迟早会死的。如何在不难吃的情况下快速吸引观众的注意力是非常重要的。就我个人而言，我认为掌握两点：内容（质量、体验、品牌） 流量（在线平台入口、离线沉淀），内容是广告，硬件是软件，坚实的生产！
对会餐饮：高价团购套餐满足消费者的两个基本需求
Ⅰ、懒人不用点菜。
Ⅱ、如果从团购模式来看，商家可以在套餐中适当添加编外菜，提高毛利率
餐饮企业的经营活动一般包括：选址、装修、菜单设计、菜肴创新、食品采购、预订、接待、烹饪加工、厨房、服务员、地板、出纳金融人员招聘、服务流程标准化、中央厨房、分公司、特许经营、营销等。哪些在线，哪些离线，这样你就可以利用互联网的特点来重建餐饮行业的供应链。
我们餐饮人不懂互联网思维，也不懂餐饮O2O，我们只知道如何脚踏实地地地朝着目标前进！在当前的餐饮环境中，我们心中最真实的呐喊是赢！赢是一种生活态度，因为我们的餐饮人员不愿意平庸。从服务员到老板，我们每个人都应该是我们心目中的英雄！
(来源:品途 作者:雷晓军)
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