一茶一坐如何玩转150万会员营销与O2O策略?

    一茶一坐于2002年上海市区开第一家店,现阶段全国各地有贴近一百家连锁加盟店,每一个月客人数大约80万元左右,目前会员大约九十万,且均值每一个月维持3.5万的发展数据,它是怎么做好的?上海市一茶一坐餐饮业有限责任公司CIO兼CMO龚光宇共享了他的会员营销推广与O2O对策,下列是他在某社区论坛上的演说文本纪实。

  我今天提前准备一个主题风格跟各位介绍一下,会员营销推广跟所说的如今时兴的O2O运用对策,我介绍的也许全是一些主要的实例,这以前我还是打一个广告宣传,一茶一坐是一个从台湾省回来的一个连锁加盟饭店,大家主营业务的是台湾菜,中国台湾的特点港式茶餐厅,大家1992年从中国台湾发源,随后02年上海开第一家店,现阶段全国各地贴近一百家连锁加盟店,大家每一个月客人数大约80万元左右,大家如今会员大约九十万,自然正中间有一些小故事跟各位介绍一下,这一便是人们的会员卡实际上我们针对会员卡应当非常非常清晰。

  我们在2012年一开始营销推广会员卡的情况下,实际上一开始并没有十分成功,不圆满的因素是如此的,由于我们了解去饭店或是许多的位置都是有会员卡,很有可能大家的人强烈推荐会员卡的情况下通常一个方式是使你在里边存款,大家之前营销推广会员卡你要不要变成人们的会员,变成会员的方式 便是里边存三百块或是九百块,为什么想起这种方式呢?由于它们觉得你卡里边富有的过程中才会忠实,会员卡里边富有自然想要回家满意度提升了。

  假如你的餐饮经营质量很差,菜品的质量很差即使里边富有很有可能不怎么会回家,或是退卡或者不要,真真正正的会员是一个媒体使我们还有机会根据这一会员卡表述人们的感激之意,因此大家说有的小孩子跟第一线的业务小伙伴告知她们会员使用价值在那边的情况下这个时候她们意识更改了,2012年8月份逐渐以后大家的会员进度速率非常快,大家每一个月大约3.5万只数据在提高,大家拥有会员以后大家还需要什么?

  我们有会员自然更必须了解会员为咱们提供了哪些,随后她们的特性,大家通过了一些更新改造把人们的会员系统软件跟任何的买卖阶段联接,会员到咱们的店里边交易标上许多的标识,大家此次做了一个活动,大家为他一个标识,此次他来喜欢吃什么喜爱喝什么花多少钱点什么饮品,点几回大家所有后边的数据采集起來,那样大家愈来愈掌握会员,愈来愈掌握会员以后大家可以做什么?

  我们有一个特点的数据库查询大家每一天会从店面里边把那些数据信息拿回家随后开展清楚梳理,整理完后以后大家开展配对,把会员的交易特点使他多来一次,例如咱们的均衡规范三个月来几回,每一次来的客单价是多少,最爱点的哪些菜品最爱喝什么饮品每一次多少人来,活动范畴是哪里,全部的数据信息在这儿,大家全部的店面点餐的情况下跟平板电脑点单,平板上边很草率的了解这个人,大家扫描仪一下 ** 或是键入手机号大家立刻了解胡先生之前何时赶到店最喜欢吃和交易哪些,大家强烈推荐点餐的情况下非常非常有效。这一会员添加以后有一个生命期,一定许多会员的营销方案跟他开展互动交流,使他维持他的粘度跟满意度,大家做了好多好多的营销方案。

  大家举一个事例看来,大家的常态化营销推广这种方案大家利用率可以做得很好,大家会员常态化营销推广的大约占24%,大家夏天营销推广活动可以保证17%,大家过去做活动较大的是发折扣券,如今大家用一些比较好的方式,由于我明白他喜欢吃和喝什么,因此发送给他的信息内容跟他较为有关系的,假如他沒有点大家的商品发送给他流动率很高,我们知道他喜欢吃和喝什么,大家做营销推广活动的过程中就那么做。

  还有一个沉寂会员,大伙儿了解运营会员我们知道会员的生命期,一茶一坐的生命周期里边而言大家大约大半年以后这一会员早已进入了所说的沉寂期内,他也许不容易回家了,大家半年会做一次所说的沉寂会员的唤起,大家根据唤起的活动可以把会员再次送到大家的店面里边来,上年沉寂会员唤起活动突出成绩非常好,大家2022年做的进一步的检测,如同大家上年的较为,大约四选一的活动,2022年大家又做了一个独特的检测,大家把会员分2组,手机尾号是奇数大家外卖送餐品,偶数大家送折价券,結果大家发觉接到折价券的比外卖送餐品高了10%,这一顾客或是非常喜爱这一折价券,大家一次一次的会员唤起和会员的运营活动里边可以获得的一些工作经验。

  大家也有一种称为常态化会员的营销推广,由于会员当每一个企业公司的会员交易次数,大家发觉会员来一次以后48天以内再度莅临较为高,第一次添加会员下一次再回家48天以内占比特别高,大家捉到48天的比,大家的系统软件每一天会向前推满足条件48的会员挑选出去,今日发一个短信为他,而且在他卡里边注一个优惠劵,这一优惠劵跟消费者行为有关系的,每一个人接到的优惠劵不一样,那样交易第三次会出现下边一次的,这一常态化营销推广由于每日开展的,这一跟大家之前讲的沉寂会员不太一样,沉睡会员很有可能三个月一次,常态化会员每一次都是在开展,每日维持跟大家的会员开展互动交流,常态化会员的营销推广第一、第二、第三次交易这一回收利用度非常高的,可以做到27%的回收利用。

  大家通常送优惠劵和菜品他回家,他带上其余的东西回家,大家送一个东西均值带2.3本人,并且均值每一次交易客单价69元钱。2014年大家2022年做了一个全新升级的试着,2022年四五六三个月大家做了一个新试着大家做了三波活动,我们现在把74万合理会员发信息邀约她们回家,只需他加入了第一次之后,隔一天发第二次为他,只需参加第二次的以后发送给第三次,持续三波的折扣,我们在五六月份2个月的时间段里边大家造就了接近一千多万吸睛率,大伙儿见到持续第二次、第三次回家的接近三万多会员,这种会员十分有價值的,意味着这些人第一他有可能非常喜欢一茶一坐。第二,他对这些营销推广活动非常非常有兴趣,大家把这种会员抓起來之后变成了一个很重要的参加人,大家做活动这些人一会来,并且他的利用率一定非常非常高。

  2013年的1月份32万到现在早已90万的会员提高,均值每一个月3.5万发展数据,大家年末贴近120万元左右,会员是一个需要大家忽然运营的一个财产,如今的问题大家如何扩张会员的数据,大家之前商会员有一个時间跟室内空间的限定,大家如今通过一些新的方式 可以增加大家会员的新增加速率,便是所说的手机微信的会员卡,大家微信上面的公共号,只需关心了微信公众号就可以变为店里边的会员,一样店里会员仅仅积分规则不一样可是全部的基本都是在人们的体系里边,大家全部的营销推广活动里边都能够见到,这个是大家的全会员营销推广情况,大家实体线卡和电子器件粉丝们会员这些。

  大家通过这一办法可以最下边原先仅仅关心一茶一坐的顾客,渐渐地掌握大家,通过手机微信掌握变为大家的粉丝们,随后假如你更有兴趣爱好办一个实体线卡可以开展总计積分,也有许多的生日营销推广,也有许多的生日关爱的活动,最终你想要长期性变成支撑大家的顾客,你也就可以会员储值,当然可以得到一些更高的折扣优惠,这一才算是大家讲从上往上的会员运营,大家之前最大的难度系数向下,大家从一开始就会员储值,因此会员的运营自然便会比较慢,大家调节完后以后速率就可以变为迅速。

  大家微信上面做的东西,我觉得用微信自然一个挺大的服务平台,因此大家一开始精准定位是一个综合服务平台,大家先把任何的会员服务项目放进去,因此你只需变成我的会员绑定微信以后可以在上面看见许多自身的服务项目,可以查余额和全部的消费者行为可以做排队叫号系统绕过全自动关联,键入手机号码 ** 立刻关联起來能够看见会员的情况,而且可以做上边所说的优惠劵,可以在上面应用优惠劵,优惠券是一个电子器件卷有一个号,这一号采用的情况下自然产生闭环控制,因此后台管理统计分析非常非常精确,了解这一营销推广活动传出去拿回家是多少,大家把排队系统可以联接一起,排长队的情况下根据手机微信对你说前边也有两桌,可以拿着手机上放大型商场,前边剩余三桌可以提早通告你再回家,排长队的情况下无趣网上点单,点单以后到后台管理,你入桌的情况下把点单跟桌号关联在一起可以同时开单,这一全是微信上面进行。大家通过手机微信做了许多所说O2O的活动,大家做了许多网上的击杀活动,秒杀买的东西还能够转赠给他人,例如微信付款的门店,购买到以后假如这一东西非常好可以转给你好朋友,他接到一个信,开启以后这一电子优惠券出来,出去以后接纳,要是没有关心一茶一坐的官微他一定要先关心,因此那样可以提升大家新的粉丝们工作中。

  大家正中间通过许多的模板消息来通告会员你的选购是否取得成功,赠予是否取得成功,乃至我们在交易后如果你是会员,交易完后以后大家通过微信发你,麻烦你帮大家做一个点评,完后以后再提升伸展活动。

  大家做了许多的活动,这一老宣传策划跟O2O的关联,O2O自然是期待转现,大家期待真真正正的店里边的顾客或是真实的返回大家的体系里边来,大家前一段时间跟上海东方卫视相互配合一个活动,每日播的情况下击杀,这一击杀花一块钱买,回家的组织纪律性非常非常高,击杀活动以外可以做活动,击杀活动可以做五折了,这一活动哪个月帮大家提高了八十几万的销售额,实际上花的成本费非常非常少的,由于微信自媒体,不用花一切的所说的公众号推广花费。

  大家近期做了好多好多的活动,自然例如要把微信给人家的一些发病原因,你关联以后大家会送一些东西,我们也有鉴赏会,线下推广参加以后再网上分到微信朋友圈,随后发送给我们可以抽奖活动,世界杯赛大家会回应哪一队获得胜利你能击杀,假如击杀夜里参加队获得胜利还可以参与抽奖活动再回应,此外开启以后每日还有机会点一下抽奖活动,你抽中就给你,这一大家期待把手机微信网上的活动把顾客吸引住到线出来。   (由来:雅座 囗述 龚光宇)

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